使用ホテルパン　棚網使用推奨備品　　20cmシフォン型 下処理 大きめのボールに卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておきます。 卵黄をホイッパーでほぐし、グラニュー糖を加えじゃりじゃりが少なくなるまで混ぜます。 ②に … 続きを読む シフォンケーキ