使用ホテルパン　穴あき　 下処理 トマトはへたを取って十字に包丁で切れ目を入れます。 加熱調理（スチームコンベクション） ホテルパンに並べて加熱します。スチームモード・調理温度100℃・調理時間2～3分・風量3 冷却（ブ … 続きを読む トマトの湯むき