【30年以上の実績から伝える】国産品スチコンを選ぶ上での4つのポイント

いざスチコンを購入しようと思っても意外と種類が豊富であり、どこで購入すればよいか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。

この記事では、国産品のスチームコンベクションオーブンを選ぶ上で重要な4つのポイントをご紹介します。

スチコンの販売開始から30年以上の実績を誇る弊社がお伝えするポイントを参考にして、ぜひ皆様のお店に合ったスチコンを選んでみてください。

30年以上の実績から伝える！国産品スチコンを選ぶときの4つのポイントを紹介

30年以上スチームコンベクションオーブンを製造してきた弊社がお伝えする、国産品スチコンを選ぶときに重要なポイントは以下の4つです。

それぞれ詳しく解説していきます。

スチームコンベクションオーブンを選ぶときの1つ目のポイントは「耐久性が高い」ことです。

スチコンは小型のものでも50万円以上の価格がするため、修理や買い替えが頻繁に起こるような耐久性の低い製品を選んでしまうと、購入代だけでなく修理代にも莫大なコストが掛かってしまいます。

また、飲食店や給食現場などでは料理調理日と提供日が同日であることがほとんどです。

そのため、もしスチコンが壊れてしまうと料理を提供できないという事態が起こる可能性もあり、そうなれば、お客様や子どもたち、患者さんなどからの信頼が悪化してしまいます。

その点、弊社のスチコンは非常に高い耐久性能を誇りますので心配は不要です。

実際に弊社製造の25年前のスチコンを、今もなお使用し続けていただいているという事例もあり、耐久性には高い自信があります。

スチームコンベクションオーブンを選ぶときの2つ目のポイントは「製品メーカーの実績がある」ことです。

高品質で安全な製品を生み出すためには、メーカーが長年かけて築き上げた技術とノウハウが必要になるため、製品メーカーの実績があるかどうかもスチコンを選ぶ際には重要になります。

スチコンには「ホットモード」「スチームモード」「コンビモード」の3つのモードによって焼く、蒸す、煮込む、炊く、揚げるなど複数の調理方法が可能であるというメリットがありますが、他にも弊社のスチームコンベクションオーブンであれば以下のような機能が搭載されています。

メニュープログラム機能	調理時間・温度・モードなどをスチコンにインプットさせて、繰り返し同じ料理を調理できる。
おまかせ調理モード	コメットカトウオリジナル250レシピを登録しており、レシピに基づいておまかせで調理できる。
マニュアル調理モード	簡単操作で調理できるように調理マニュアルを登録。
自動洗浄機能	庫内の洗浄と水垢の保護、乾燥を自動で行う。洗剤とリンス剤をセットして運転ボタンを押すと洗浄を開始し、洗浄水を節約しながら短い時間で完了。

当社製品は平成初期に発売を開始してから30年以上もの年月、多くのお客様に使用していただいてきました。

長年の歴史の中で、質を担保しながらより効率的な調理を実現するにはどのようなスチコンがベストかという点を考え抜いた結果、上記のような「メニュープログラム機能」や「自動洗浄機能」などの機能を搭載するに至っています。

こうした機能面以外にも、価格やメンテナンスなどメーカーが強みとしているポイントは異なるため、製品メーカーの実績にも注目しながらスチコンを選ぶようにしましょう。