MA Foods KITCHEN　 様

　沖縄県浦添市にあるMA Foods KITCHEN。ネット販売を中心にオードブルや、冷凍スイーツ、冷凍お弁当の販売も手掛けている。今回、厨房設計を当社コメットカトウが行い、スチコン・ガステーブル・サラマンダー等のコメットカトウ製品を導入いただいた。

　「タッチパネル式のスチコンは表示が今どきで分かりやすいですね。隣の01twin’s caféで使用するハンバーガーのバンズも試しに焼成してみましたが、問題なく仕上がりました！」とお話いただいたのはオーナーの松島様。以前はバイクの修理販売をされていた松島様は2017年に飲食事業に進出。ステーキ事業を経て2021年に01twin’s caféを開業し、更なる事業拡大の為、2023年隣にセントラルキッチンも兼ねたMA Foods KITCHENを開業された。

オードブルは多い時で1日60食を販売。また、ネット注文での冷凍スイーツも人気な商品。

　「オードブルが軌道に乗ったので、今後は冷凍お弁当の製造・販売に力を入れていきたいです。またスープとおにぎりの冷凍販売も行いたいですね。」と今度の展開もお聞きした。

　MA Foods KITCHENのオードブルはバリエーションの豊富さが魅力。今後は、冷凍の商品が増えることで更に多くのお客様に愛されていくだろう。