More Felicia様

　福島県郡山市、ＪＲ郡山駅直結の食品館ピボット内にある“More Felicia(モアフェリシア)”。2016年10月にケーキとお弁当、総菜のお店Café＆Deli More Feliciaをオープン後、全国のデパートやイベントの催事出店をしていたところ、郡山のピボット内に出店依頼があり、2019年11月1日にモアのしあわせプリン“More Felicia”をオープンされた。“More Felicia”はフランス語で“みんな幸せに”という意味があるのだそう。

　「以前よりコメットカトウのスチコンは使用していたので、プリンの製造指導に、コメットカトウの調理スタッフさんと仙台営業所の所長さんにご足労いただき細かく指導していただきました。お陰様でほとんどがアルバイトの人材ですが、誰でもスチコンを使用して調理を行っています。操作も簡単、仕上がりも抜群で大変重宝しています」とコメントをいただいたのは株式会社イソガイ工彩 代表取締役の磯貝俊奏様。本職が内装工事屋なので、店舗改装はスムーズに行われたとのことだ。

「おすすめメニューは一番人気のモアのしあわせプリンです。スチコンのホットモードで湯煎焼きをしています。他には大とろ牛乳や季節ごとに変わるグラススイーツもおすすめです」と店長の吉田様からもコメントをいただいた。

　「ケーキとプリンのお店ですが、ＪＲ郡山駅直結のため、郡山へお越しの際は是非ご来店お待ちしております」と磯貝様。磯貝様と専属パティシエ様が随時メニューを開発されている、今後のメニュー展開がとても楽しみだ。