牛ステーキ

材料1/1 ホテルパン2/3 ホテルパン
食数130g×10人分6人分
牛フィレ肉(130g・厚み1cm)10枚6枚
適宜適宜
こしょう適宜適宜

使用ホテルパン ノンスティック20mm

加熱調理(スチームコンベクション)

  1. 牛フィレ肉に塩こしょうし、ホテルパンに並べ、加熱します。
    ホットモード・調理温度280℃・調理時間3分・風量3

盛付・提供

  1. 器に盛り付けます。

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