2023年3月17日 / 最終更新日 : 2023年4月13日 コメットカトウ編集者 牛ステーキ 材料1/1 ホテルパン2/3 ホテルパン食数130g×10人分6人分牛フィレ肉(130g・厚み1cm)10枚6枚塩適宜適宜こしょう適宜適宜 使用ホテルパン ノンスティック20mm 加熱調理(スチームコンベクション) 牛フィレ肉に塩こしょうし、ホテルパンに並べ、加熱します。ホットモード・調理温度280℃・調理時間3分・風量3 盛付・提供 器に盛り付けます。 PDFデータはこちら